國(guó)家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2020.03.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡(jiǎn)述賓客抵店前客房服務(wù)項(xiàng)目的主要內(nèi)容有哪些？

參考答案：（1）了解賓客情況。樓層服務(wù)臺(tái)接到總臺(tái)傳來的接待通知單后，應(yīng)詳細(xì)了解賓客的人數(shù)、國(guó)籍、抵離店時(shí)間、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣，以...

2 （）屬于客房一次性消耗品。

3 客房部設(shè)有布件房和洗衣房，負(fù)責(zé)飯店布件和員工制服的（），為全飯店的對(duì)客服務(wù)提供保障。

4 清潔大面積的地毯，（）吸塵器最佳。

5 飯店客房的（），即先介紹所提供的服務(wù)設(shè)施與服務(wù)項(xiàng)目，特色等，最后提出房?jī)r(jià)。

6 飯店的客房服務(wù)形式主要有（）和房務(wù)中心兩種。

7 講求和提高客房（），是飯店管理者從事客房經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本準(zhǔn)則。

8.判斷題相比于其他行業(yè)企業(yè)，酒店企業(yè)組織架構(gòu)的設(shè)計(jì)可能更具靈活性特征。（）

9.判斷題建立客史檔案有助于飯店了解客人，掌握客人的需求特點(diǎn)，是飯店提供個(gè)性化，定制化服務(wù)必不可少的依據(jù)。（）

10.判斷題酒店類型劃分可以根據(jù)市場(chǎng)需求、行業(yè)規(guī)定、區(qū)位、功能，甚至某些情況下可以根據(jù)個(gè)人偏好進(jìn)行區(qū)分。（）