<button id="e0w2w"><noscript id="e0w2w"></noscript></button>

<abbr id="e0w2w"><dl id="e0w2w"></dl></abbr>

網站首頁考試題庫熱門試題智能家居網課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁每日一練章節(jié)練習

茶藝師(初級)章節(jié)練習(2020.06.05)

來源：考試資料網

1 以下茶品中屬于黑茶的是（）。

點擊查看答案

2.問答題論述茶多酚的主要理化性質？

參考答案：

1）溶解性
2）穩(wěn)定性
3）光譜特性
4）氧化還原性
5）與蛋白質、氨基酸結合
6）酚性羥基的酸性
7）與金屬的反應

進入題庫練習

3 銀杏樹癭造型的（）壺，其始作者被稱為紫砂壺鼻祖。

點擊查看答案

4 當客人準備離去時，茶藝服務人員要（），提醒客人帶好隨身物品。

點擊查看答案&解析

5 滇紅工夫茶可用（）攝氏度左右的沸水沖泡。

點擊查看答案

6.判斷題碧螺春茶的特點是外形纖細，卷曲似螺，滿披白亳，銀白隱翠。

參考答案：錯誤

進入題庫練習

7.判斷題品賞茶的風味可以從鑒賞干茶開始。

參考答案：正確

進入題庫練習

8.判斷題熱愛專業(yè)是職業(yè)守則的首要一條。

參考答案：正確

進入題庫練習

9 泡茶水溫，應以能充分引發(fā)茶的滋味、香氣，而不破壞為（）原則。

點擊查看答案

10 綠茶茶湯色澤變化主要是茶多酚類物質黃酮類及其（）的氧化。

點擊查看答案