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食品化學(xué)維生素與礦質(zhì)元素綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 配體環(huán)的大小對(duì)對(duì)配合物穩(wěn)定性有著重要的影響，下面哪種配合物可能最穩(wěn)定？（）

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2 以下哪種元素不是大量元素（）

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3 下面關(guān)于核黃素或稱VB2的性質(zhì)描述不符合的是（）

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4 下面哪個(gè)選項(xiàng)不屬于生命必需元素的特征？（）

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5 以下不屬于控制酶促褐變的方法的是（）

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