中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)飯店服務(wù)質(zhì)量管理單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.07.27)

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1 質(zhì)量管理體系文件可作為組織質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行及其保持性的客觀證據(jù)（適用性證據(jù)和有效性證據(jù)）向顧客、向第三方證實(shí)組織質(zhì)量管理體系的運(yùn)行情況。這體現(xiàn)了飯店質(zhì)量管理體系文件的（）特點(diǎn)。

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2 在ABC分析法中，B類問題的特點(diǎn)是項(xiàng)目數(shù)量一般，發(fā)生次數(shù)也相對(duì)少一點(diǎn)，約占投訴總數(shù)的（）。

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3 顧客對(duì)飯店環(huán)境、服務(wù)、價(jià)格等產(chǎn)生不滿意的現(xiàn)象是難以避免的，下列對(duì)顧客投訴的處理不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>

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4 用ABC分析法分析飯店質(zhì)量問題的程序不包括（）。

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5 開胃酒通常用浸制而成的。（）

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