中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)飯店服務(wù)質(zhì)量管理報(bào)關(guān)編碼每日一練(2020.03.25)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題賓客采用的預(yù)訂方式主要有面談?lì)A(yù)訂、電話預(yù)訂、（）、（）等

2 關(guān)于飯店服務(wù)補(bǔ)救及其機(jī)制設(shè)計(jì)，下列說(shuō)法有誤的是（）。

3.名詞解釋飯店服務(wù)

4 餐廳的氛圍是指餐廳在等方面給賓客的感覺(jué)。（）

5 飯店開(kāi)展零缺陷小組活動(dòng)時(shí)，要定期考核小組活動(dòng)的效果，需每（）評(píng)比一次。