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國家開放大學(電大)

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國家開放大學(食品營養(yǎng)與健康)判斷題每日一練(2019.12.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題牛奶中的維生素C含量比人乳中的多。

參考答案：錯誤

2.判斷題酸牛乳一類的發(fā)酵乳制品適合缺乏乳糖酶的人飲用。

參考答案：正確

3.判斷題蛋白質是兩性物質，能與酸或堿進行化學反應，維持血液酸堿平衡。

參考答案：正確

4.判斷題合理的飲食習慣,利于容顏不衰、保持健美的身體及充滿活力的精神狀態(tài)。

參考答案：正確

5.判斷題保健食品功能性評價立足于保健食品中起生理調節(jié)作用的活性成分。

參考答案：正確