是指餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中需要采取的禮儀形式，是通過(guò)一定的儀容、儀式把自己的事物和對(duì)他人的尊敬之情表達(dá)出來(lái)的一種企業(yè)行為。
即純度和明度較弱的色彩對(duì)比。
是由現(xiàn)實(shí)生活中大量美的形式經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期歷史積淀而形成的。
指墻面、地面、天棚和各種隔斷，這些面各有其功能和特點(diǎn)。
