問答題如何提高果蔬的出汁率？
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香腸晾曬時，若天氣突變，應(yīng)：（）。
題型：單項選擇題
香腸發(fā)酵失敗的原因可能是：（）。
題型：單項選擇題
香腸灌裝后，需要進(jìn)行的操作是：（）。
題型：單項選擇題
香腸制作中，添加料酒的主要作用是：（）。
題型：單項選擇題
香腸攪拌過度會導(dǎo)致：（）。
題型：單項選擇題
香腸制作中，添加肉桂粉的作用是：（）。
題型：單項選擇題
香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應(yīng)：（）。
題型：單項選擇題
香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應(yīng)：（）。
題型：單項選擇題
香腸絞肉過程中，為了保證衛(wèi)生，應(yīng)：（）。
題型：單項選擇題
香腸晾曬完成后，應(yīng)進(jìn)行的檢驗項目不包括：（）。
題型：單項選擇題