判斷題“What soup are you going to prepare？”的意思是您有什么湯供應(yīng)？
您可能感興趣的試卷
最新試題
海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
題型：判斷題
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
題型：判斷題
以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國(guó)沙拉醬。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
題型：判斷題
常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
題型：判斷題
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
題型：判斷題
沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī)，但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
題型：判斷題
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
題型：判斷題
禽肉餡的口味不能太重。
題型：判斷題