判斷題昆蟲食品具有高蛋白、低脂肪、含多種維生素和礦物質(zhì)的特點。
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新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
題型：判斷題
蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
題型：判斷題
制作海鮮拼盤時，將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過程中可以加入一些白葡萄酒。
題型：判斷題
常在主菜后食用的是甜點沙拉。
題型：判斷題
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
題型：判斷題
金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
題型：判斷題
海鮮在進(jìn)行烹制前要用清水清洗去泥沙，之后可以進(jìn)行氽水，但時間不宜超過15秒。
題型：判斷題
海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。
題型：判斷題
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
題型：判斷題
沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬，通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
題型：判斷題