問答題請(qǐng)簡(jiǎn)述《中華人民共和國(guó)食品安全法》對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度的基本要求
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HACCP必須建立在遵守GMP和SSOP的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)上。
題型:判斷題
HACCP與質(zhì)量管理的最大不同,是在于對(duì)CCP現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控和控制的細(xì)化,每個(gè)CCP點(diǎn)需分別建立監(jiān)控計(jì)劃。
題型:判斷題
有關(guān)HACCP小組人員組成,錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)屬于運(yùn)用水分活度控制生物危害的機(jī)制:()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GMP中最關(guān)鍵最基本的內(nèi)容是:()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品的貯存和運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》的規(guī)定。
題型:判斷題
一個(gè)CCP可用于控制一種以上的危害;一個(gè)以上CCP可用來(lái)控制同一種危害。
題型:判斷題
食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查結(jié)果分為合格與不合格。
題型:判斷題
應(yīng)在文件中對(duì)所有原料、輔料和與產(chǎn)品接觸的材料予以描述,其詳略程度應(yīng)足以實(shí)施危害分析,描述內(nèi)容包括以下方面()
題型:多項(xiàng)選擇題
按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題