判斷題一個CCP可用于控制一種以上的危害；一個以上CCP可用來控制同一種危害。
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在建立食品安全法律法規(guī)時，食品安全的責任主體是（）。
題型：單項選擇題
HACCP與質量管理的最大不同，是在于對CCP現(xiàn)場監(jiān)控和控制的細化，每個CCP點需分別建立監(jiān)控計劃。
題型：判斷題
應在文件中對所有原料、輔料和與產品接觸的材料予以描述，其詳略程度應足以實施危害分析，描述內容包括以下方面（）
題型：多項選擇題
下列哪個屬于運用水分活度控制生物危害的機制：（）
題型：單項選擇題
下列屬于技術連接體要素的是（）
題型：單項選擇題
（）屬于生物性食品安全危害因子。
題型：單項選擇題
下列不屬于HACCP 特點的是（）
題型：單項選擇題
按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品生產企業(yè)（）。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產許可申請符合條件的，由申請人所在地（）以上地方食品安全監(jiān)督管理部門依法頒發(fā)食品生產許可證，并標注食品添加劑。
題型：單項選擇題
GMP中最關鍵最基本的內容是：（）
題型：單項選擇題