問答題請簡述對食品檢驗機構(gòu)及檢驗人員的要求。
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欲監(jiān)控加熱設(shè)備內(nèi)水溫和加熱設(shè)備內(nèi)傳送帶的速度，應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)品中心溫度設(shè)為關(guān)鍵限值。
題型：判斷題
以下食品安全危害因子中，屬于加工中生成的危害因子是（）。
題型：單項選擇題
在中華人民共和國境內(nèi)從事食品的貯存和運輸應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》的規(guī)定。
題型：判斷題
《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》（2016年總局令第23號）屬于（）。
題型：單項選擇題
下列哪個屬于運用水分活度控制生物危害的機制：（）
題型：單項選擇題
下列屬于技術(shù)連接體要素的是（）
題型：單項選擇題
生產(chǎn)加工人員不得穿著清潔作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)的工衣和工作鞋在指定的區(qū)域以外活動作業(yè)。
題型：判斷題
（）屬于生物性食品安全危害因子。
題型：單項選擇題
食品安全管理體系組合的確認(rèn)只需要進行初始確認(rèn)和在相關(guān)因素發(fā)生變化時確認(rèn)。
題型：判斷題
食品安全危害中的過敏原屬于生物危害。
題型：判斷題