判斷題食品安全管理體系組合的確認(rèn)只需要進(jìn)行初始確認(rèn)和在相關(guān)因素發(fā)生變化時(shí)確認(rèn)。
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4.多項(xiàng)選擇題應(yīng)在文件中對(duì)所有原料、輔料和與產(chǎn)品接觸的材料予以描述，其詳略程度應(yīng)足以實(shí)施危害分析，描述內(nèi)容包括以下方面（）
A.化學(xué)、生物和物理特性
B.輔料的組成成分，包括添加劑和加工助劑
C.產(chǎn)地
D.生產(chǎn)方法
5.單項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)許可申請(qǐng)符合條件的，由申請(qǐng)人所在地（）以上地方食品安全監(jiān)督管理部門(mén)依法頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并標(biāo)注食品添加劑。
A.縣級(jí)
B.市級(jí)
C.地級(jí)
D.省級(jí)
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生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（）等危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在建立食品安全法律法規(guī)時(shí)，食品安全的責(zé)任主體是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為預(yù)防沙門(mén)菌食物中毒，蛋類煮沸時(shí)間至少是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全危害中的過(guò)敏原屬于生物危害。
題型：判斷題
以下選項(xiàng)中不屬于食品安全管理對(duì)象的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品關(guān)鍵控制點(diǎn)是食品安全能夠施加控制，并且該控制點(diǎn)對(duì)防止或消除食品安全危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞撬匦璧哪骋徊襟E。
題型：判斷題
欲監(jiān)控加熱設(shè)備內(nèi)水溫和加熱設(shè)備內(nèi)傳送帶的速度，應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)品中心溫度設(shè)為關(guān)鍵限值。
題型：判斷題
食品安全管理體系組合的確認(rèn)只需要進(jìn)行初始確認(rèn)和在相關(guān)因素發(fā)生變化時(shí)確認(rèn)。
題型：判斷題
下面哪個(gè)不屬于食品加工中的化學(xué)危害：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題