判斷題欲監(jiān)控加熱設(shè)備內(nèi)水溫和加熱設(shè)備內(nèi)傳送帶的速度，應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)品中心溫度設(shè)為關(guān)鍵限值。
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欲監(jiān)控加熱設(shè)備內(nèi)水溫和加熱設(shè)備內(nèi)傳送帶的速度，應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)品中心溫度設(shè)為關(guān)鍵限值。
題型：判斷題
為了防止被動帶入的食品安全危害因子，（）不屬于行之有效的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP必須建立在遵守GMP和SSOP的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)上。
題型：判斷題
生產(chǎn)經(jīng)營者不得生產(chǎn)經(jīng)營（）等危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于HA 主要內(nèi)容的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在建立食品安全法律法規(guī)時(shí)，食品安全的責(zé)任主體是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于HACCP 特點(diǎn)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)可以被作為致敏物質(zhì)在標(biāo)簽上作出提示？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面哪個(gè)不屬于食品加工中的化學(xué)危害：（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下一年度食品生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)等級可視情況調(diào)高或調(diào)低一個(gè)或者兩個(gè)等級。
題型：判斷題