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名詞解釋清凈

除去糖汁中非蔗糖物質(zhì)的過程。

1.名詞解釋二級化硫氣（硫氣）

硫磺燃燒時所產(chǎn)生的氣體。

2.名詞解釋二氧化硫吸收率

硫熏過程中糖吸收二氧化硫量對進(jìn)入硫熏器的二氧化硫總量的百分?jǐn)?shù)。

3.名詞解釋脫色率

糖汁脫色前后色值減少的百分?jǐn)?shù)。

4.名詞解釋配焦率（煤石比）

鍛燒石灰石時所用焦煤（或無煙煤）對石灰石的重量百分?jǐn)?shù)。

5.名詞解釋窯氣洗滌

用水洗滌并冷卻窯氣的過程。