判斷題西餐家庭式、朋友聚會考慮兩點：男女賓客穿插落座，夫婦穿插落座。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

3.單項選擇題關(guān)于西餐宴會服務(wù)中上頭盆的描述，錯誤的是（）

A.先上頭盆，再斟酒
B.冷頭盆可在宴前10分鐘上好
C.從客人右側(cè)撤盤
D.撤盤時應(yīng)連同頭盆刀、叉一并撤下

5.單項選擇題西餐宴會中，休息室服務(wù)時間一般為（）左右。

A.20分鐘
B.30分鐘
C.40分鐘
D.50分鐘