單項選擇題飯店信息管理系統(tǒng)是指利用計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為飯店經(jīng)營、管理和服務(wù)提供支撐的、人機(jī)結(jié)合的系統(tǒng)。其中餐廳管理系統(tǒng)包括（）。
A.資金管理
B.餐臺預(yù)訂
C.合同管理
D.實時監(jiān)控
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1.單項選擇題飯店安全避難場所是指在飯店自然災(zāi)害及突發(fā)事件發(fā)生時供住客賓客及員工躲避災(zāi)難的場所，安全避難場所與飯店建筑距離控制在（）。
A.500M內(nèi)
B.600M內(nèi)
C.700M內(nèi)
D.800M內(nèi)
2.單項選擇題飯店閉路電視監(jiān)控區(qū)域中分為戶外區(qū)域、公共區(qū)域和重點防范區(qū)域，公共區(qū)域包括（）。
A.餐廳
B.貴重物品保險室
C.財務(wù)室
D.檔案室
3.單項選擇題飯店服務(wù)電梯是指飯店為確保對客服務(wù)快速高效而設(shè)置的運輸設(shè)備，供飯店員工使用，既可載人，亦可運送小件物品的電梯是（）。
A.消防電梯
B.貨運電梯
C.員工電梯
D.客用電梯
4.單項選擇題飯店客用電梯的數(shù)量與飯店服務(wù)檔次有關(guān)，高星級飯店賓客平均侯梯時間應(yīng)在（）。
A.30秒以內(nèi)
B.40秒以內(nèi)
C.50秒以內(nèi)
D.1分鐘以內(nèi)
5.單項選擇題飯店后臺區(qū)域指飯店對客服務(wù)功能區(qū)域以外的所有區(qū)域，包括（）。
A.中餐廳
B.多功能廳
C.宴會廳
D.其他
最新試題
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為（）。
題型：多項選擇題
風(fēng)味餐廳提供與中餐廳不同風(fēng)味菜品服務(wù)的餐廳，屬于風(fēng)味餐廳的有（）。
題型：多項選擇題
餐飲區(qū)域功能布局要求（）。
題型：多項選擇題
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
題型：多項選擇題
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
題型：多項選擇題
在餐飲部招聘員工時，負(fù)責(zé)對應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專業(yè)測試的是（）。
題型：多項選擇題
屬于餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
題型：多項選擇題
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件，因為飯店突發(fā)事件具有以下特點（）。
題型：多項選擇題
一般招聘可采用以下幾種方式：超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有（）。
題型：多項選擇題
培訓(xùn)是飯店一項持續(xù)不斷的重要工作，針對餐飲部員工培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上可分為（）。
題型：多項選擇題