單項選擇題飯店規(guī)章制度、操作程序與服務(wù)規(guī)范是飯店經(jīng)營、管理與服務(wù)的基本法典。其中飯店制訂的對所有員工的要求是指（）。

A.規(guī)章制度
B.操作程序
C.服務(wù)規(guī)范
D.企業(yè)文化


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2.單項選擇題宴會廳、多功能廳的設(shè)計應(yīng)關(guān)注（）。

A.配有貴賓休息室和衣帽間，貴賓休息室的“專用通道”可與公共區(qū)域交叉
B.配有專門的其他
C.不必提供杯具清理
D.出入門，可使用推拉門、卷簾門