A.16攝氏度
B.17攝氏度
C.18攝氏度
D.20攝氏度
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A.資金管理
B.餐臺(tái)預(yù)訂
C.合同管理
D.實(shí)時(shí)監(jiān)控
A.500M內(nèi)
B.600M內(nèi)
C.700M內(nèi)
D.800M內(nèi)
A.餐廳
B.貴重物品保險(xiǎn)室
C.財(cái)務(wù)室
D.檔案室
A.消防電梯
B.貨運(yùn)電梯
C.員工電梯
D.客用電梯
A.30秒以內(nèi)
B.40秒以內(nèi)
C.50秒以內(nèi)
D.1分鐘以內(nèi)
最新試題
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財(cái)產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
屬于餐飲部內(nèi)勤工作職責(zé)有（）。
餐廳服務(wù)形式異彩紛呈，因根據(jù)客人需要提供對應(yīng)服務(wù)，飯店餐廳常見的服務(wù)形式有（）。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件，因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)（）。
餐飲服務(wù)是人與人、面對面的服務(wù)，餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為（）。
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個(gè)方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
餐廳臺(tái)布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺(tái)布，且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。
一般招聘可采用以下幾種方式：超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有（）。
四、五星級飯店的員工培訓(xùn)工作則應(yīng)做到（）。
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是（）。