A.打電話給設(shè)備供貨商，要求其進行售后服務(wù)
B.立即報工程部要求派專業(yè)人員進行維修
C.自行檢查設(shè)備故障并維修
D.不做處理，等待工程部的常規(guī)檢查
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A.餐廳部
B.廚房部
C.宴會部
D.管事部
A.根據(jù)賓客需求，提供安全、衛(wèi)生、精美可口的菜肴
B.負責(zé)收集和運送垃圾
C.與相關(guān)部門協(xié)作，控制成本，增加收入
D.加強對餐廳財產(chǎn)和物品的管理，降低經(jīng)營成本
A.不得小于2m
B.不得小于2.5m
C.不得小于3m
D.不得小于3.5m
A.行為規(guī)范
B.店規(guī)店紀
C.禮節(jié)禮貌
D.儀表儀容
A.服務(wù)效率
B.服務(wù)技巧
C.服務(wù)藝術(shù)
D.服務(wù)態(tài)度
最新試題
餐飲區(qū)域功能布局要求（）。
餐飲服務(wù)是人與人、面對面的服務(wù)，餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點，主要表現(xiàn)為（）。
餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
餐飲安全管理的任務(wù)包括實施安全監(jiān)督和檢查機制，以確保餐飲設(shè)備設(shè)施的正確運行，避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應(yīng)該做到（）。
西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會，主要內(nèi)容有（）。
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。
廚房油煙的成分非常復(fù)雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。