問答題請簡述西餐菜品與酒水的搭配。（答出其中五點即可）
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1.問答題簡述接受點菜的要點。
2.單項選擇題荷蘭人倒咖啡只能倒到杯子的（）處。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.3/4
3.單項選擇題法國人晚餐一般在（）時左右。
A.19
B.20
C.21
D.22
4.單項選擇題俄羅斯人最愛喝的酒是（）。
A.白蘭地
B.威士忌
C.葡萄酒
D.伏特加
5.單項選擇題葡萄酒最佳貯藏濕度應在60－（）%之間。
A.60
B.65
C.70
D.80
最新試題
端托酒水時通常采用（）步伐。
題型：單項選擇題
點菜要注意時機與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內就應該及時為顧客點菜。
題型：單項選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：單項選擇題
（）是餐廳服務員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：單項選擇題
下列選項中，點菜時的注意事項不正確的是（）。
題型：單項選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：單項選擇題
優(yōu)質的白葡萄酒，其色澤應呈（）。
題型：單項選擇題
為顧客示酒之前，餐廳服務員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。
題型：單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：單項選擇題
下列烹調方法不屬于熱菜水熟法的是（）。
題型：單項選擇題