填空題常規(guī)稻谷加工工藝中礱谷工序主要有（）、（）、（）等設備組成。

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3.單項選擇題預防河豚魚中毒最有效的措施是（）。

A.采用高溫長時間（如在200℃溫度條件下烹煮2小時）烹煮河豚魚
B.不食用鮮河豚魚，只食用河豚魚干
C.不食用河豚魚或河豚魚干

4.單項選擇題引起亞硝酸鹽食物中毒最常見的原因是（）

A.誤用亞硝酸鹽當食鹽用
B.食用腐爛變質蔬菜
C.食用腌臘肉