單項(xiàng)選擇題旅游飯店的餐飲部向賓客推銷食品和飲料的工具是（）。

A.賬單
B.菜單
C.酒水單
D.購(gòu)貨單


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1.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員的主要職責(zé)是（）。

A.迎賓引位
B.做好餐廳的服務(wù)和清潔工作
C.負(fù)責(zé)菜肴的輸送工作
D.負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)餐廳的正門

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)男女客人同時(shí)到達(dá)時(shí)，要（）。

A.先問(wèn)候女賓，再問(wèn)候男賓
B.先問(wèn)候男賓，再問(wèn)候女賓
C.女賓和男賓一起問(wèn)候
D.女賓和男賓都不問(wèn)候

3.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)國(guó)家習(xí)慣（）。

A.以右為大，左為小
B.以左為大，右為小
C.以前為大，后為小
D.以前為小，后為大

4.單項(xiàng)選擇題客人進(jìn)門后，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)（）。

A.接掛衣帽
B.取遞衣帽
C.接受點(diǎn)菜
D.拉椅送客

5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人講話時(shí)，服務(wù)員（）。

A.要注意傾聽(tīng)
B.可以左顧右盼
C.可以看手表
D.可以隨便打斷