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問(wèn)答題客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服務(wù)員代保管時(shí)怎么辦？

1.問(wèn)答題五谷雜糧中的“五谷”是指什么？

大米、小米、高粱、玉米、蕎麥。

2.問(wèn)答題按規(guī)格大小，宴會(huì)可分為哪些種類(lèi)？

可分為國(guó)宴、家宴、便宴、正式宴會(huì)。

3.問(wèn)答題客人要求取消訂好的宴會(huì)怎么辦？

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于學(xué)術(shù)講座或報(bào)告會(huì)，服務(wù)員要隨時(shí)為（）。

A.主講人續(xù)水、送巾
B.與會(huì)者續(xù)水、送巾
C.主講人更換煙缸

5.單項(xiàng)選擇題簽字儀式開(kāi)始后，服務(wù)員應(yīng)（）。

A.站在簽字臺(tái)兩邊恭候
B.備好香檳酒
C.照應(yīng)參加簽字人員就位

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