判斷題由于VC對(duì)人體有多種生理功能，因而攝入越多越好。
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維生素K的主要作用是（）。
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面粉加工中維生素?fù)p失最多的烹調(diào)方法是（）。
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VB2和VC共存時(shí)，VB2可抑制VC的分解。
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礦質(zhì)元素和維生素的共同特點(diǎn)是什么？（）
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維生素E具有（）功能，可使細(xì)胞膜上（）免于氧化而被破壞。
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食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。
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蔬菜維生素?fù)p失最小的加工是（）。
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下列面粉中VB1含量最高的是（）。
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水溶性維生素分為（）族和（）族。
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脂溶性維生素對(duì)酸不穩(wěn)定，水溶性維生素對(duì)堿不穩(wěn)定。
題型：判斷題