判斷題VB2和VC共存時(shí)，VB2可抑制VC的分解。
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食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。
題型：填空題
（）是一種最穩(wěn)定的維生素，對(duì)熱、光、空氣、酸、堿都不敏感。
題型：填空題
下列面粉中VB1含量最高的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂溶性維生素對(duì)酸不穩(wěn)定，水溶性維生素對(duì)堿不穩(wěn)定。
題型：判斷題
請(qǐng)問(wèn)牛奶在太陽(yáng)下曬時(shí)會(huì)分解哪種維生素（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水溶性維生素分為（）族和（）族。
題型：填空題
下列維生素在偏酸性條件下較穩(wěn)定的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬菜維生素?fù)p失最多的加工是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
由于VC對(duì)人體有多種生理功能，因而攝入越多越好。
題型：判斷題
與視覺(jué)有關(guān)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題