多項(xiàng)選擇題成對(duì)比較試驗(yàn)法包括()
A.差別成對(duì)比較法
B.定向成對(duì)比較法
C.三點(diǎn)試驗(yàn)法
D.二-三點(diǎn)試驗(yàn)法
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1.多項(xiàng)選擇題()是由化學(xué)變化產(chǎn)生的。
A.嗅覺
B.味覺
C.聽覺
D.視覺
2.多項(xiàng)選擇題()是由物理變化產(chǎn)生的。
A.味覺
B.觸覺
C.聽覺
D.視覺
3.多項(xiàng)選擇題人的感覺狀態(tài)易受到()等因素的影響。
A.利益沖突
B.感情傾向
C.環(huán)境
D.生理
4.多項(xiàng)選擇題感官評(píng)價(jià)是用于()和解釋產(chǎn)品的一種科學(xué)方法。
A.喚起
B.測(cè)量
C.分析
D.品嘗
最新試題
()是由物理變化產(chǎn)生的。
題型:多項(xiàng)選擇題
浮水判斷法可鑒別鮮蛋的新鮮度。
題型:判斷題
質(zhì)構(gòu)儀的檢測(cè)方法包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
電子舌傳感器由不同類脂膜材料組成。
題型:判斷題
()是一種由低選擇性、非特異性的交互敏感傳感器陣列,配以合適的模式識(shí)別方式/多元統(tǒng)計(jì)方法的定性定量分析的現(xiàn)代化分析檢測(cè)儀器。
題型:填空題
TPA測(cè)試可以用來綜合描述食品的物性。
題型:判斷題
電子鼻系統(tǒng)主要由()組成。
題型:多項(xiàng)選擇題
進(jìn)行魚的感官評(píng)價(jià)時(shí),先觀察其眼睛和鰓。
題型:判斷題
問卷設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔不過長(zhǎng),內(nèi)容詳細(xì)明確。
題型:判斷題
感官評(píng)價(jià)在產(chǎn)品質(zhì)量控制中的作用包括原材料及成品的質(zhì)量控制、工序檢驗(yàn)、貯藏檢驗(yàn)和市場(chǎng)商品檢驗(yàn) 。
題型:判斷題