多項選擇題人的感覺狀態(tài)易受到（）等因素的影響。
A.利益沖突
B.感情傾向
C.環(huán)境
D.生理
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1.多項選擇題感官評價是用于（）和解釋產(chǎn)品的一種科學(xué)方法。
A.喚起
B.測量
C.分析
D.品嘗
5.多項選擇題電子舌可應(yīng)用于基本味物質(zhì)的檢測，包括（）。
A.辣味
B.鮮味
C.苦味，咸味
D.酸味，甜味
最新試題
感官質(zhì)量控制方法規(guī)格包括（）。
題型：多項選擇題
電子舌可應(yīng)用于基本味物質(zhì)的檢測，包括（）。
題型：多項選擇題
質(zhì)構(gòu)儀的檢測方法包括（）。
題型：多項選擇題
劣質(zhì)鮮蛋手摸有光滑感，掂量時過輕或過重。
題型：判斷題
進(jìn)行魚的感官評價時，先觀察其眼睛和鰓。
題型：判斷題
鮮豬肉可從（）進(jìn)行感官鑒別。
題型：多項選擇題
電子舌傳感器由不同類脂膜材料組成。
題型：判斷題
消費者試驗常用的定量法包括（）和（）。
題型：填空題
問卷設(shè)計簡潔不過長，內(nèi)容詳細(xì)明確。
題型：判斷題
人的感覺狀態(tài)易受到（）等因素的影響。
題型：多項選擇題