判斷題宴會(huì)餐臺(tái)應(yīng)根據(jù)宴會(huì)的主題布置裝飾，原則是美觀大方、主題鮮明、方便就餐和服務(wù)便利。

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3.多項(xiàng)選擇題禮貌禮節(jié)包括（）。

A.應(yīng)答禮節(jié)
B.送客禮節(jié)
C.稱呼禮節(jié)
D.接待禮節(jié)

4.多項(xiàng)選擇題客房員工對(duì)待客人的職業(yè)道德規(guī)范包括（）。

A.全心全意為客人服務(wù)
B.誠(chéng)摯待客，知錯(cuò)就改
C.對(duì)膚色不同的客人一樣看待
D.對(duì)待客人，一視同仁

5.多項(xiàng)選擇題前廳部的機(jī)構(gòu)設(shè)置原則有（）

A.組織合理
B.便于協(xié)作
C.機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)
D.分工明確