單項選擇題客房數(shù)量在()間以上屬于大型酒店。
A、300
B、400
C、500
D、600
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1.單項選擇題下列幾項中,()不屬于飯店應具備的特征。
A、飯店必須向客人提供各種娛樂服務功能
B、飯店是一個企業(yè)
C、飯店的核心功能是向客人提供住宿、餐飲服務
D、飯店是一個住宿設施完備并經(jīng)政府批準的建筑
2.單項選擇題西方飯店業(yè)的發(fā)展大體上分為四個階段,其順序應為()
A.客棧時期—商業(yè)飯店時期—豪華飯店時期—現(xiàn)代飯店時期
B.豪華飯店時期—客棧時期—商業(yè)飯店時期—現(xiàn)代飯店時期
C.客棧時期—豪華飯店時期—商業(yè)飯店時期—現(xiàn)代飯店時期
D.客棧時期—豪華飯店時期—現(xiàn)代飯店時期—商業(yè)飯店時期
3.單項選擇題我國酒店目前采用較多的酒店組織結(jié)構(gòu)是()
A、直線制
B、直線職能制
C、事業(yè)部制
D、矩陣制
4.單項選擇題下列不屬于世界酒店業(yè)發(fā)展趨勢的是()
A、酒店業(yè)日趨向集團化方向發(fā)展
B、收購兼并成為酒店業(yè)發(fā)展的基本手段
C、經(jīng)濟型酒店發(fā)展迅猛
D、大型酒店集團普遍實行單一品牌戰(zhàn)略
5.名詞解釋酒店設備管理
最新試題
通過服務員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務的體驗性。
題型:判斷題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候,最好搭配()
題型:單項選擇題
最大限度地滿足顧客的超常要求,屬于()
題型:單項選擇題
當酒店商場面積比較小的時候,更適合使用()作為整體布局。
題型:單項選擇題
酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點包括()
題型:多項選擇題
棉麻餐巾的特點不包括()
題型:單項選擇題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務員應該及時拉住并質(zhì)問他的身份。
題型:判斷題
禮貌服務要求服務人員視顧客如親人,以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
題型:判斷題
對商品進行銷售懸掛時,最適合的高度是()
題型:單項選擇題
客房服務員進住客房收取洗衣袋和洗衣單的時間應該是()
題型:單項選擇題