判斷題指示劑用量多少對(duì)終點(diǎn)顏色的變化無(wú)影響。
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選擇分析方法的依據(jù)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
乳長(zhǎng)時(shí)間冷藏時(shí)會(huì)產(chǎn)生苦味，其原因是低溫菌或某些酵母使牛乳產(chǎn)生脂肽化合物或解脂酶使牛乳產(chǎn)生游離脂肪酸。
題型：判斷題
在使用顯微鏡觀察菌體時(shí)，（）的操作方法是錯(cuò)誤的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
病原菌最適生長(zhǎng)繁殖的溫度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
部分人因消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，這種現(xiàn)象稱(chēng)為乳糖不適癥。
題型：判斷題
乳中的免疫球蛋白是一種天然的抗體。
題型：判斷題
牛乳經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱或長(zhǎng)時(shí)間保藏后，會(huì)產(chǎn)生酶促褐變。
題型：判斷題
敘述鮮乳發(fā)生腐敗變質(zhì)的過(guò)程。
題型：?jiǎn)柎痤}
為了能夠檢出食品樣品中的微生物，只要選擇合適的培養(yǎng)基即可。
題型：判斷題
調(diào)節(jié)高倍鏡比調(diào)節(jié)低倍鏡要仔細(xì)，這是因?yàn)樵诟叻糯舐蕳l件下焦深較小。
題型：判斷題