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單項(xiàng)選擇題在巴氏殺菌乳理化指標(biāo)的規(guī)定中，酸度小于等于（）°T。

A.15
B.16
C.17
D.18

1.單項(xiàng)選擇題在巴氏殺菌乳理化指標(biāo)的規(guī)定中，總?cè)楣腆w含量大于等于（）%。

A.10.5
B.11.0
C.11.2
D.12.6

2.單項(xiàng)選擇題在巴氏殺菌乳理化指標(biāo)的規(guī)定中，脂肪的含量大于等于（）%。

A.2.95
B.3.0
C.3.68
D.4.20

3.單項(xiàng)選擇題在巴氏殺菌乳理化指標(biāo)的規(guī)定中，全脂乳的相對密度大于等于（）。

A.1.032
B.1.034
C.1.036
D.1.124

4.單項(xiàng)選擇題在我國GB6914生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)對理化指標(biāo)的規(guī)定中，要求原料乳中的雜質(zhì)度小于等于（）mg/kg。

A.2.9
B.3.0
C.3.6
D.4.0

5.單項(xiàng)選擇題在我國GB6914生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)對理化指標(biāo)的規(guī)定中，要求原料乳中的滴滴涕小于等于（）mg/kg。

A.0.09
B.0.1
C.0.15
D.0.25