單項選擇題在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標的規(guī)定中，巴氏殺菌乳在8℃下培養(yǎng)5min后細菌總數(shù)不得超過（）cfu/mL。
A.100000
B.20000
C.300000
D.400000
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1.單項選擇題在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標的規(guī)定中，巴氏殺菌乳的細菌總數(shù)不得超過（）cfu/mL。
A.20000
B.200000
C.30000
D.300000
2.單項選擇題在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標的規(guī)定中，原料乳在乳品廠貯存超過36h，其細菌總數(shù)不得超過（）cfu/mL。
A.100000
B.200000
C.300000
D.400000
3.單項選擇題在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標的規(guī)定中，原料乳的細菌總數(shù)不得超過（）cfu/mL。
A.10
B.20
C.30
D.40
4.單項選擇題在巴氏殺菌乳理化指標的規(guī)定中，雜質(zhì)度小于等于（）mg/kg。
A.2.0
B.3.0
C.3.6
D.4.0
5.單項選擇題在巴氏殺菌乳理化指標的規(guī)定中，酸度小于等于（）°T。
A.15
B.16
C.17
D.18
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冰淇淋的形體缺陷類型主要包括哪些方面？（）
題型：多項選擇題
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