問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響成品粕質(zhì)量的因素。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述飼用大豆粕質(zhì)量指標(biāo)。
4.問(wèn)答題影響浸出毛油質(zhì)量的因素有哪些？
5.問(wèn)答題飼用豆粕和食用豆粕的蒸脫條件有何不同？
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大豆油水化脫膠常用的電解質(zhì)添加劑為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油籽儲(chǔ)藏期的（）可以使油籽含油量升高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為得到富含維生素E的脫臭餾出物，合理的豆油精煉工藝是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂脫蠟的意義是含蠟油脂的濁點(diǎn)高、透明度差，氣味、滋味和適口性差，（）下降。
題型：填空題
豆坯濕熱處理（Alcon工藝）的主要目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂精煉生產(chǎn)中的水洗離心機(jī)應(yīng)采用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆油中溫水化脫膠的加水量是油脂中磷脂含量的（）倍，水化溫度為（）
題型：填空題
油脂吸附脫色所加白土量一般為油重的1-3%，脫色溫度為（），脫色時(shí)間為（）。
題型：填空題
目前世界上產(chǎn)量最大的木本油料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在溫度一定的條件下，油脂在超臨界CO2中的溶解度隨壓力的上升而（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題