單項選擇題對油脂中再生色素脫除效果較好的吸附劑是（）。
A.活性白土
B.硅藻土
C.活性炭
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1.單項選擇題油脂水化脫膠時添加稀NaOH水溶液的主要目的是（）。
A.中和油脂中的游離脂肪酸酸
B.促使膠粒絮凝
C.減少水化脫膠加水量
2.單項選擇題適宜采用短混堿煉脫酸工藝的油品是（）。
A.低酸價的油品
B.高酸價的油品
C.低膠質(zhì)的油品
3.單項選擇題填料脫臭塔較層板式填料塔的優(yōu)點是（）。
A.脫臭時間短
B.脫臭溫度低
C.所需直接蒸汽量少
最新試題
油籽解吸平衡水份與其相應(yīng)的吸濕平衡水份只有在空氣相對濕度即（）和（）時數(shù)值才相等。
題型：填空題
油脂堿煉脫酸時的超量堿的作用是為了彌補（）在分解和凝聚其他雜質(zhì)、皂化中性油以及被皂膜包容所引起的消耗。
題型：填空題
影響大豆破碎效果的主要因素是（）
題型：單項選擇題
大豆油中溫水化脫膠的加水量是油脂中磷脂含量的（）倍，水化溫度為（）
題型：填空題
油料冷榨的主要目的是（）
題型：單項選擇題
碟式離心機分離出的油腳中含油較多時應(yīng)（）
題型：單項選擇題
油脂脫臭溫度一般為（）
題型：單項選擇題
大豆脫皮率高低是影響豆粕（）的最主要因素。
題型：單項選擇題
大豆經(jīng)不良條件儲藏后，其浸出毛油中非水化磷脂含量（）
題型：單項選擇題
浸出毛油質(zhì)量隨入浸原料含水量的增加而（）
題型：單項選擇題