單項選擇題大豆脫皮率高低是影響豆粕（）的最主要因素。
A.蛋白質(zhì)含量
B.纖維素含量
C.油脂殘留量
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1.單項選擇題適合于葵花籽剝殼的設(shè)備是（）
A.齒輥剝殼機
B.刀板剝殼機
C.離心剝殼機
2.單項選擇題油籽儲藏期的（）可以使油籽含油量升高。
A.后熟作用
B.呼吸作用
C.微生物作用
3.單項選擇題目前世界上產(chǎn)量最大的木本油料是（）
A.椰子
B.橄欖
C.棕櫚
最新試題
碟式離心機連續(xù)堿煉工藝中油堿中和反應(yīng)溫度應(yīng)控制在（）
題型：單項選擇題
相同浸出條件下，（）的浸出速率最高。
題型：單項選擇題
大豆脫皮的工藝過程是對大豆進(jìn)行（）使其水分降至10%以下；破碎使表皮脫落；利用風(fēng)選和篩選將皮仁分離。
題型：填空題
油籽解吸平衡水份與其相應(yīng)的吸濕平衡水份只有在空氣相對濕度即（）和（）時數(shù)值才相等。
題型：填空題
影響大豆破碎效果的主要因素是（）
題型：單項選擇題
大豆油水化脫膠常用的電解質(zhì)添加劑為（）
題型：單項選擇題
為得到富含維生素E的脫臭餾出物，合理的豆油精煉工藝是（）
題型：單項選擇題
大顆粒油籽在軋坯前進(jìn)行破碎的目的是利用軋坯機吃料并將其軋制成薄的（）；后續(xù)軟化、蒸炒時受加熱、增濕效果均勻。
題型：填空題
碟式離心機分離出的油腳中含油較多時應(yīng)（）
題型：單項選擇題
混合油負(fù)壓蒸發(fā)條件下，第一蒸發(fā)器出口混合油溫度一般為（）
題型：單項選擇題