單項(xiàng)選擇題房間送餐的英文是()。

A.House keeping
B.Room service
C.Banquer
D.Catering


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1.單項(xiàng)選擇題老年人喜歡()油輕、味厚、色澤鮮艷的食品。

A.干炸
B.甜辣
C.偏咸
D.松軟

3.單項(xiàng)選擇題西餐中配魚類的除了荷蘭汁外還有()。

A.蘑菇汁
B.蘋果汁
C.奶酪汁
D.胡椒汁

4.單項(xiàng)選擇題開胃菜、湯、色拉、主菜分別相對(duì)應(yīng)的菜是()。

A.魚子醬、意大利菜湯、什錦色拉、西冷牛排
B.巴黎龍蝦、洋蔥色拉、生蠔、魚子醬
C.什錦色啦、意大利菜湯、生蠔、西冷牛排
D.蘋果烤鵝、T骨牛排、牡蠣、局蝸牛

5.單項(xiàng)選擇題西餐廳中被人們習(xí)慣稱為扒房的餐廳是指()。

A.高檔法式餐廳
B.高檔美式餐廳
C.高檔俄式餐廳
D.高檔意式餐廳