單項選擇題濃色肉類菜肴適于搭配（）。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.雞尾酒


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題房間送餐的英文是（）。

A.House keeping
B.Room service
C.Banquer
D.Catering

2.單項選擇題老年人喜歡（）油輕、味厚、色澤鮮艷的食品。

A.干炸
B.甜辣
C.偏咸
D.松軟

4.單項選擇題西餐中配魚類的除了荷蘭汁外還有（）。

A.蘑菇汁
B.蘋果汁
C.奶酪汁
D.胡椒汁

5.單項選擇題開胃菜、湯、色拉、主菜分別相對應(yīng)的菜是（）。

A.魚子醬、意大利菜湯、什錦色拉、西冷牛排
B.巴黎龍蝦、洋蔥色拉、生蠔、魚子醬
C.什錦色啦、意大利菜湯、生蠔、西冷牛排
D.蘋果烤鵝、T骨牛排、牡蠣、局蝸牛