判斷題順位試驗法只排出樣品的次序,不評價樣品間差異的大小。
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1.多項選擇題成對比較試驗的特點()。
A.不應(yīng)導(dǎo)致疲勞產(chǎn)生
B.可同時出示給評價員一對或n對組合
C.評價順序應(yīng)隨機(jī)、均衡
D.要求各個樣品的組合幾率應(yīng)相同
2.多項選擇題評分試驗法的特點()。
A.適用于新產(chǎn)品的評價
B.可同時評價一種或多種產(chǎn)品的一個或多個指標(biāo)的強(qiáng)度及其差異
C.出現(xiàn)的粗糙評分現(xiàn)象可增加評價員人數(shù)的方法克服
D.數(shù)字標(biāo)度為等距或比率標(biāo)度
3.多項選擇題標(biāo)度的分類:()。
A.比率標(biāo)度
B.等距標(biāo)度
C.序級標(biāo)度
D.名義標(biāo)度
4.多項選擇題順位試驗法的缺點:()。
A.初步的分辨試驗形式
B.排出樣品次序
C.只是數(shù)據(jù)之間進(jìn)行比較
D.無法判斷樣品之間差別的大小和程度
5.多項選擇題常用標(biāo)度方法包括()。
A.類型標(biāo)度
B.量值估計
C.線性標(biāo)度
D.測量
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進(jìn)行魚的感官評價時,先觀察其眼睛和鰓。
題型:判斷題
劣質(zhì)鮮乳有明顯的異味,如酸臭味、牛糞味,金屬味等。
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典型的標(biāo)度可以用()。
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