單項(xiàng)選擇題不適合氣調(diào)貯藏的產(chǎn)品是()
A.蘋果
B.蒜薹
C.柑桔
D.番茄
您可能感興趣的試卷
最新試題
在果蔬汁加工過程中,果膠對(duì)榨汁和澄清無影響,既不影響出汁率,也不影響果汁的穩(wěn)定性。
題型:判斷題
根據(jù)色澤判斷加工用的番茄可在什么時(shí)間采摘?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
機(jī)械分級(jí)的最大優(yōu)點(diǎn)是工作效率高,適用于易受傷的果蔬產(chǎn)品。
題型:判斷題
大多數(shù)果蔬氣調(diào)貯藏比較適合的氣體組合是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在果蔬預(yù)冷的方法中以空氣預(yù)冷最為通用。
題型:判斷題
原料的預(yù)處理只是指原料的整理、清洗、切分等過程。
題型:判斷題
爪杯式柑橘榨汁機(jī)是一種專用榨汁機(jī),專門用于柑、桶、橙的單體榨汁作業(yè)。
題型:判斷題
回軟不可以促進(jìn)干制品內(nèi)部與外部水分的轉(zhuǎn)移。
題型:判斷題
茄子、柿子的呼吸強(qiáng)度高的部位是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響細(xì)胞的保水力的因子有()
題型:多項(xiàng)選擇題