多項(xiàng)選擇題以下幾種常見(jiàn)果蔬，富含VC的有（）。

A.獼猴桃
B.柑橘
C.番茄
D.辣椒
E.西瓜


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1.多項(xiàng)選擇題果蔬中的碳水化合物包括（）。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.纖維素
E.丹寧

3.單項(xiàng)選擇題水果的酸味主要是由于（）的存在。

A.花青素
B.辣椒素
C.有機(jī)酸
D.單寧

4.單項(xiàng)選擇題辣椒的辣味主要是由于（）的存在。

A.花青素
B.辣椒素
C.有機(jī)酸
D.單寧

5.單項(xiàng)選擇題果蔬的骨架由（）構(gòu)成。

A.葡萄糖
B.纖維素
C.果膠物質(zhì)
D.淀粉