單項(xiàng)選擇題灰化過(guò)程中，炭化后的食品置于馬弗爐中灼燒，爐內(nèi)溫度應(yīng)控制在（）

A.100~300℃
B.300~400℃
C.500~600℃
D.700~800℃


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于香料中的水分測(cè)定方法，唯一公認(rèn)的是（）

A.干燥法
B.卡爾—費(fèi)休法
C.蒸餾法
D.折光法

2.單項(xiàng)選擇題適于干法灰化的元素（）

A.砷
B.貢
C.鐵
D.鉛

3.單項(xiàng)選擇題樣品預(yù)處理的原則，除了要消除干擾因素，使被測(cè)組分濃縮外，還要求（）

A.節(jié)省時(shí)間
B.節(jié)約檢測(cè)成本
C.完整保留被測(cè)組分
D.簡(jiǎn)單易行

4.單項(xiàng)選擇題屬于還原型漂白劑的是（）

A.焦亞硫酸鈉
B.過(guò)氧化氫
C.次氯酸
D.次氯酸鈉

5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中是（）水溶性維生素

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E