多項(xiàng)選擇題下列活性成分屬于保健食品活性多糖類功能因子的是（）
A.大豆纖維
B.甜菜纖維
C.甜菊苷
D.木糖醇
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1.單項(xiàng)選擇題快餐食品可作一日三餐的方便食品，要求供給主要營養(yǎng)素和能量占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的DRIs的比例是（）
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
2.單項(xiàng)選擇題中國可用作鋅源的強(qiáng)化劑中生物利用率最高的是（）
A.檸檬酸鋅
B.葡萄糖酸鋅
C.硫酸鋅
D.氧化鋅
3.單項(xiàng)選擇題國際上應(yīng)用最早、最廣、最多的一種強(qiáng)化劑是（）
A.天冬氨酸鹽
B.L-肉堿
C.維生素
D.牛磺酸
4.單項(xiàng)選擇題我國哪年發(fā)布了《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。（）
A.1986年
B.1990年
C.1994年
D.2001年
5.單項(xiàng)選擇題可降低血液中的膽固醇，幫助避免血液凝結(jié)成塊，對避免心臟病和中風(fēng)有重要作用的是（）
A.維生素B1
B.大蒜精
C.薏苡仁
D.胡蘿卜
最新試題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的定義是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于平均需要量的描述，正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對膳食結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列膳食調(diào)查方法中，適用于調(diào)查較長時期的膳食的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾?。浚ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
通過詢問調(diào)查對象過去24小時實(shí)際的膳食攝入情況，對其膳食攝入量進(jìn)行計(jì)算的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于推薦攝入量的描述，正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
符合正常成年人食譜中蛋白質(zhì)評價要求的是哪一項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果的評價時，一般將能量（）不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于膳食結(jié)構(gòu)的說法中，不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題