判斷題感知到的可鑒別的感官刺激的最小值稱作差別閾。
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在凱氏定氮法中沒(méi)有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。
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如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。
題型：判斷題
全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。
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砷斑法測(cè)砷時(shí)測(cè)砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。
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紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計(jì)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用水提取水果中的可溶性糖類時(shí)，為防止蔗糖在加熱時(shí)水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)食品工業(yè)中使用的糖精鈉，雖大部分屬于人工合成，但也是天然存在的。
題型：判斷題
下面氨基酸的測(cè)定方法中，屬于熒光檢測(cè)方法的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題