多項選擇題創(chuàng)新菜品的科學性原則有（）。

A.自然科學
B.社會科學
C.材料科學
D.工程科學
E.人類科學


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題以手工為主的傳統(tǒng)加工，都比不上現(xiàn)代化的（）。

A.機械設備
B.自動設備
C.智能設備
D.盛裝設備
E.計算設備

2.多項選擇題新菜品的設計思路包含（）。

A.供其所需
B.激其所欲
C.投其所好
D.補其所缺
E.適其所向

3.多項選擇題食品原材料是創(chuàng)新菜品重要的角色，要合理使用原材料的（）。

A.新品種
B.改良品種
C.人工合成品種
D.混合品種
E.造型品種