填空題供試品制成供試液后,應(yīng)在()小時(shí)內(nèi)注皿操作完畢。
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恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi),至隔板以上約()mm。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)的微生物,最主要的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。
題型:判斷題
以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述,正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌,則每個(gè)稀釋度需要接種()個(gè)平皿。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
3M菌落總數(shù)測(cè)試片的優(yōu)點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在食品采樣方案中,M代表的含義是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用1mL無菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL,沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中,在漩渦振蕩器上混合,制成()的樣品勻液。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。
題型:判斷題