最新試題
食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
題型：判斷題
致病菌是食品微生物檢測的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。
題型：單項選擇題
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個稀釋度需要接種（）個平皿。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。
題型：單項選擇題
微生物污染食品后，會導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對人類的作用百害而無一利。
題型：判斷題
用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時調(diào)離生產(chǎn)一線。
題型：判斷題
2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。
題型：單項選擇題
下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。
題型：單項選擇題
在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。
題型：單項選擇題