單項選擇題各級市場監(jiān)管部門要按照年度抽查工作計劃的安排（）抽取檢查對象。

A.全批次
B.逐批次
C.部分批次
D.單獨批次


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1.多項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理工作應(yīng)當(dāng)遵循的原則有（）。

A.風(fēng)險分析
B.量化評價
C.動態(tài)管理
D.客觀公正

2.單項選擇題關(guān)于“直接提供給消費者的預(yù)包裝食品”的情形，以下說法正確的是（）。

A.生產(chǎn)者直接提供給消費者的預(yù)包裝食品
B.生產(chǎn)者通過食品經(jīng)營者（包括餐飲服務(wù)）提供給消費者的預(yù)包裝食品
C.既提供給消費者，也提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品
D.以上說法均正確

4.單項選擇題下列對危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）定義的描述正確的是（）。

A.是對可能發(fā)生在食品銷售環(huán)節(jié)的一種控制方法
B.是一種糾正性食品安全控制方法
C.是對一般危害進(jìn)行識別的食品安全控制方法
D.強調(diào)“從農(nóng)田到餐桌”的食品生產(chǎn)全過程危害分析和預(yù)防控制