單項(xiàng)選擇題為了防止被動(dòng)帶入的食品安全危害因子,()不屬于行之有效的措施。

A.良好操作規(guī)范
B.有機(jī)食品認(rèn)證
C.危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制
D.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序


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1.單項(xiàng)選擇題()屬于生物性食品安全危害因子。

A.輻射劑量超標(biāo)
B.黃曲毒霉素
C.單增李斯特菌污染
D.華生過敏原

2.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中不屬于食品安全管理對(duì)象的是()

A.食源性疾病
B.食品供給
C.食品中的生物毒素
D.食品感官品質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題GMP中最關(guān)鍵最基本的內(nèi)容是:()

A.HA
B.CCP
C.HACCP
D.SOP

5.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)不屬于食品加工中的化學(xué)危害:()

A.黃曲霉毒素
B.病毒
C.亞硝胺
D.苯丙吡